Feb 25, 2015 · Mąkę przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżych drożdży należy najpierw zrobić rozczyn). Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto można wyrabiać ręcznie, można też mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego (mikserem zajmie to około 15 minut).
Oct 16, 2008 · 1 saszetka suchych drożdży (7 g) lub 14 g drożdży świeżych. 1 łyżeczka cukru. 150 ml letniego mleka. 300 ml letniej wody. Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn ). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by Pączki bez drożdży - z jogurtem lub maślanką. Dobrą bazą do bezdrożdzowych pączków są również produkty ze sfermentowanego mleka - jogurt, kefir czy maślanka. Takie pączusie są także nieco mniej kaloryczne. Błyskawiczne pączki z jogurtem greckim. Pączki pieczone - przepis na pączki na maślance. Niezwykła legenda o tłustym Jan 24, 2011 · Uwaga: drożdży świeżych nie wolno mrozić – obniża się ich żywotność. Jak zrobić zaczyn (rozczyn)? Zaczyn to nic innego jak mieszanina mąki, mleka (lub wody) i drożdży. Wykonujemy go tylko z drożdży świeżych. Mąkę wysypujemy na stolnicę, robimy w niej dołek, wkruszamy świeże drożdże.